教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2017年第二次会议暨教学研讨会在海口市海南大学举行，本次会议为期两天。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会相关负责人，以及来自国内100多所高校的食品科学与工程类专业负责人及相关出版社、公司等共计500多位代表参加。 张崇真副院长和三个系的系主任曲静然、何金兴、吕蕾、姜华参加了本次会议。
本次会议根据高等教育司理工处《理工类教指委2017年工作建议》的通知精神，围绕深入学习《教育部高等教育司关于开展新工科研究与实践的通知》（教高司函（2017）6号）精神要求，开展新工科研究与实践；宣传贯彻食品科学与工程专业类相关国家教学质量标准，组织开展标准宣讲和师资培训，指导高校依据标准修订专业人才培养方案；引导高校积极申报产学合作协同育人项目：推动各专业类卓越工程师教育培养计划专业参加工程教育专业认证；针对食品高校教育教学改革、创新创业教育以及国际化教学热点难点问题、学科与专业建设、课程与教材建设、实践基地与实验室建设等工作进行经验交流与讨论。
同时，会议针对性地安排了食品类专业“新工科研究与实践”主题报告和食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、乳品工程专业、酿酒工程专业及葡萄与葡萄酒工程专业的教学质量国家标准宣讲5个主题报告。
14日当天，教指委主任委员、江南大学博士生导师金征宇，教指委秘书长、食品科学与工程专业工作组组长、江南大学博士生导师夏文水，教指委副主任委员、食品质量与安全专业工作组组长、华南农业大学博士生导师孙远明分别向与会人员做《新工科建设与食品专业本科教育国际化》《食品科学与工程专业核心课程的建设与实践》及《食品质量与安全专业人才培养方案探讨》主题报告，针对相关问题进行深入的剖析、解读。
14日下午，来自全国各食品高校的14位教师代表向与会人员，围绕教育教学改革、(卓越)人才培养、实践教学体系构建、工程教育专业认证、专业建设、课程建设、创新创业教育以及教学资源建设等方面，做分享交流报告。
