5月8日，以“促进轻工行业结构调整，创新中国食品制造技术，推动大健康食品产业发展”为主题的“中国食品制造技术与轻工工程科技高端论坛”在大连工业大学召开。我院崔波院长和学部刘玉主任等一行6人参加了会议。此次论坛是中国工程院主办的第248场中国工程科技论坛，由中国工程院环境与轻纺工程学部、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心承办，是目前我国食品制造领域规格最高的一次学术盛会。中国工程院院士刘旭、陈克复、孙宝国、庞国芳、谢剑平、朱蓓薇、吴清平、岳国君领衔，国内轻工领域的200余名知名专家学者齐聚，共同研讨轻工与食品制造技术发展现状及创新领域发展态势。食品加工与制造技术、营养与健康等成为这次论坛的热点话题。
会上，中国工程院院士、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇认为，在健康中国2030的大背景下，中国食品工业迎来了良好的发展机遇，大健康食品产业的共识基本达成。中国工程院孙宝国院士以及江南大学校长陈坚教授、南京农业大学周光宏、河南工业大学副校长卞科、陕西科技大学副校长马建中等16位专家就中国食品产业发展趋势、食品营养与功能、食品制造新技术、食品安全检测等热点话题做了报告。
中国工程科技论坛是中国工程院主办的品牌学术活动。中国工程院于2016年启动了“食品制造技术及发展战略研究”重点咨询项目，由大连工业大学朱蓓薇院士担任负责人，目前已初步形成了“食品制造技术及发展战略研究报告”框架。旨在指明我国食品制造技术的中长期发展方向，推动我国食品工业全面提升。
